Carne non tracciata e conservata male, sequestrate 1,2 tonnellate di arrosticini

PESCARA – Carne non tracciata e sottoposta a congelamento mediante procedure non conformi, tra l’altro in una struttura abusiva: per questo i Carabinieri del Nas di Pescara hanno sequestrato 1,2 tonnellate di arrosticini in un’impresa alimentare dell’area vestina. Elevate, inoltre, sanzioni per oltre 10mila euro per violazioni in materia di autocontrollo aziendale e per l’attivazione del laboratorio senza registrazione.

Negli ultimi mesi i Nas hanno intensificato i controlli sulla filiera della carne ovina, molto utilizzata per preparare i tipici spiedini abruzzesi, con l’obiettivo di tutelare la salute dei consumatori ed impedire che giungano sulle tavole alimenti insicuri. All’inizio dell’estate, nell’aquilano erano state sequestrate oltre 5 tonnellate di carne ovina macellata, perché con documentazioni mancanti o irregolari.