PESCARA – Si è svolta giovedì 21 marzo 2019, presso la Confcommercio Pescara, la giornata finale del Corso per Barman organizzato dalla Confcommercio di Pescara. Anche questa edizione del corso ha riscosso un grande successo presso i partecipanti, nella maggior parte giovani, interessati ad approfondire i segreti del bar e migliorare le proprie capacità professionali.
Proprio la presenza di numerosi giovani interessati a crescere in un settore dove è richiesta sempre più professionalità è stato il dato maggiormente evidenziato nel corso alla consegna degli attestati finali. La “Cocktail Competition”, ha visto gli allievi del corso impegnati nella preparazione di cocktail di loro creazione da sottoporre alla valutazione della giuria esperti del settore: Fernando D’Antonio dirigente Confcommercio Pescara, Elena Di Ghionno titolare dell’Azienda Kursaal Distillerie.
Al termine della prove la giuria ha emesso i seguenti verdetti:
- 1° Classificato: Giuseppe Monti
- 2° Classificati: Laura Grandini e Mattia Villani
- Miglior Tecnica: Marco Constatini,
- Premio Eleganza: Giuseppe Cipollone
- Miglior prova scritta: Giuseppe Monti
- Miglior ricetta: Riccardo Scorrano
- Miglior prova olfattiva: Marco Costantini.
Di seguito i nomi dei partecipanti e cocktail presentati alla gara finale: Giuseppe Cipollone “Cocco di mamma” (rum ambrato, malibù, sciroppo di cocco, arzente), Laura Grandini “Hallo Girl” (succo frutta mela verde, midori, vodka, blu curacao, arzente, succo di limone), Riccardo Scorrano “Mary’s Heart” (gin, succo d’arancia, sciroppo granatina, arzente), Mattia Villani “Arzetonic” (gin, arzente, lime spremuto, sciroppo di zucca, ginger), Giuseppe Monti “Incanto” (granatina, succo arancia, arzente, rum bianco, blu curacao), Marco Costantini “Sweet Mary” (vodka, avocato, arzente, succo limone, sciroppo di zucchero).
