Capodanno 2019 al Ristorante Pier Delle Vigne di Pineto

Lunedì 31 dicembre, in occasione dell’ultimo dell’anno, il Ristorante Pier Delle Vigne di Pineto, in provincia di Teramo, oranizza una serata con cenone tradizionale a più portate, allietata dalla musica dal vivo della Piccola Bottega dello Swing. A seguire animazione con dj set; musica Anni 70, 80 e 90 (sala Garden).

Il menu del cenone , proposta a 58 euro a persona, precvede:

Insalata di mare in conchiglia –  Vol au vent di cocktail di gamberi

Carpaccio affumicato di tonno e pesce spada su letto di valeriana

Zuppetta di pesce alla livornese

Risotto al nero di seppia e calamari

Maccheroncino alla crema di porro con ptalinata di mazancolle al cognac

Baccalà norvegese alla pisana con fagiolini alla pentolaccia

Vellutata di mais con moscardini e piselli

Insalata di rinfresco

Dessert: dolce tradizionale al profumo di pistacchio