Capodanno 2020 al Ristorante Casetta nel Parco a L'Aquila

Martedì 31 dicembre anche al Ristorante Casetta nel parco si attende il nuovo anno con il tradizionale cenone a più portate.

Il menu, proposto a 90 euro a persona, prevede:

Benvenuto al prosecco

Carpaccio di rapa rossa al balsamico con sfera di ricotta e frutta secca

Crostatina nostrana prosciutto nostrano e scaglie di parmigiano

Siedino di polenta taragna e salsiccia su letto di cavolo rosso marinato

Risotto al proecco con mele e noci mantecato al pecorino

Ravioli ricotta e spinaci alle tre carni

Arrosto di maiale con prugne e pinoli compota di mele e limone

Trancio di maiale in crosta

Patate prezemolate e olive taggiasche/ Insalata di noci e arance

Coppetta di pandoro al caffè

Zampone e lenticchie

Vino Montepulciano e Trebbiano

Bevande

Caffè

Amaro