Capodanno 2020 a Villa Alessandra: cena e ballo

Martedì 31 dicembre l’Hotel Ristorante Villa Alessandra di Alanno organizza il Capodanno 2020 con cenone e ballo. Prima di vedere il menù ricordiamo che l’ingresso alla sala è per le ore 20:00 con inizio cena ore 21:00. Info e prenotazioni 0858573108. Il prezzo è di 90 euro a persona e dopo cena previste due aree con musica caraibica e disco / happy / revival con dj Valter e dj Block.

MENÚ

• Prosciutto di vitello affumicato al pepe manucha in lenta cottura/Dicembre di ortaggi al mojito/Maionese di melograno/sablè all’olio novello.
• Convivio di caldi: Muffin cacio e uovo, fondente di salsa di pomodoro/Cotechino nostrano, guazzetto di lenticchie aglio rosso e rosmarino/Giuncata in pastella crosta di pane, senape e miele/Ascolana di agnello olive e patate, ratafia, soia e anice stellato.
• Risotto carnaroli riserva acquerello alla carbonara, pecorino e guanciale/Biscotto di polenta e fagioli soffiati.
• Lasagnetta croccante/Burrata al latte di pecora/cremoso di zucca mantovana e amaretto friabile. Controfiletto di maialino alle erbe/soffice verza e castagne in due consistenze/bacon arrostito/ristretto yuzu e mostocotto.
• Browney al cioccolato/strudel alle pere rhum e cannella/gelato al baba’/namelaka alla gianduia e frutti rossi.
• Bevande, Caffè
• Vini D.O.C. “Geminus” cantine Monteselva
• Berlucchi Rosè

NOTA: Possibilità di menù speciali per intolleranze alimentari solo con prenotazione anticipata