Cibo e Salute congresso al Pala Dean Martin

Il 13 gennaio 2018 al Pala Dean Martin di Montesilvano si terrà il congresso dal titolo “Cibo e Salute”. Diversi gli illustri nomi che prenderanno parte all’incontro da Niko Romito a Franco Berrino da Ettore Cianchetti a Luigi Perruzza. Un evento organizzato in memoria di Nicola Salvatorelli, medico e titolare del ristorante Ninì a Montesilvano Colle, aperto insieme allo chef pluristellato Niko Romito, e scomparso prematuramente la scorsa estate.

Il congresso “Cibo e Salute”, con ingresso gratuito, si aprirà alle 8:30, con l’intrattenimento musicale di Daria Marchioli. Dalle 9 dopo il saluto istituzionale del sindaco Maragno, si entrerà nel pieno del convegno. Alle 13:30 la sessione mattutina si concluderà con l’esibizione del Coro Folkloristico Città di Montesilvano – Madonna del Carmelo. La sessione pomeridiana riprenderà dalle 15:30 per concludersi alle 19:30.

Programma del Congresso Cibo e Salute del 13 gennaio 2018 a Montesilvano

8.30 Iscrizione
9.00 Apertura del Congresso.
Saluto del Sindaco Francesco Maragno
9.30 Dott. Eugenio Iorio
“Stress Ossidativo ed Infiammazione”
10.00 Dott. Carlo Maggio
“Obesità Osteosarcopenica e valutazione nutrizionale
secondo la Medicina Funzionale”
10.30 Prof. Leonardo Marzio
“Intolleranze Alimentari al grano e al glutine”
11.00 Dott.ssa Rosella Forcucci
”Svezzare: come?”
11.30 Dott.ssa Anna De Antoni
“Acidosi Metabolica, Dieta alcalina e Disbiosi”
12.00 Prof. Franco Berrino
“Le Tre Vie del Benessere”
12.30 Discussione. Moderatore Prof. Leonardo Marzio
13.30 Pranzo presso il Ristorante “Ninì” (su prenotazione)
con menù ideato dallo Chef Niko Romito.
15.30 Dott. Stefano Fais
“L’Approccio Antiacido per la prevenzione e cura
delle Patologie Tumorali”
16.00 Chef Luigi Perruzza
”Presentazione di un piatto sano semplice e buono
nel Ricordo di Nicola”
16.30 Chef Niko Romito
”L’impatto di una sana alimentazione nella Ristorazione
dal Ristorante Reale alla Ristorazione di Collettività”
17.00 Prof. Franco Berrino
“Le Tre Vie del Benessere”
17.30 Prof. Ettore Cianchetti
“Gli Additivi e i Conservanti negli alimenti”
18.00 Dott. Alessandro Marsili
“La Dieta Chetogenica nell’obesità”
18.30 Dott. Pietropaolo Notarfranchi
“Il mangiare come Simposio”
19.00 Discussione. Moderatore Prof. Leonardo Marzio
19.30 Ringraziamenti e Chiusura dei Lavori
20.30 Cena presso il Ristorante “Ninì” (su prenotazione)
con menù ideato dal Prof. Franco Berrino

LA BROCHURE CON I RELATORI: https://www.abruzzonews.eu/wp-content/uploads/2018/01/cibo-e-salute-13-gennaio-2018.pdf