Festa della sfogliatella a Lama dei Peligni

Domenica 29 aprile a partire dalle ore 10.30 a Lama dei Peligni (CH) torna l’appuntamento con la festa della Sfogliatella, organizzata dal Circolo Il sorriso e giunta quest’anno alla sua 19a edizione.. Un dolce tipico  le cui origini risalgono ai primi del ‘900, quando donna Anna, moglie del barone Tabbasi, si trasferì a Lama ed adattò la ricetta della più nota sfogliatella napoletana alla disponibilità di ingredienti tipici della zona. Così la sfoglia, con l’uso dello strutto, diventò più morbida e la farcitura venne modificata con l’uso della marmellata d’uva, della marmellata di amarena, del mosto cotto e delle noci. La ricetta fu custodita gelosamente per anni e solo intorno agli anni ’60 si diffuse tra i Lamesi.

Programma:
10,30 Apertura stand gastronomici
18 Premiazione 10° Concorso Sfogliatella Lamese “La più buona fra le buone”
Balli, canti e musiche tradizionali

Per ulteriori informazioni :087291221