A La Dolcevita a Pratola Peligna cena spettacolo con Matteo Borghi

Sabato 6 Aprile  a partire dalle ore 21 La Dolcevita a Pratola Peligna, in provincia de L’Aquila, presenta la cena spettacolo in compagnia di Matteo Borghi.

Nel dopocena le selezioni saranno quelle di VakeEsse mentre la voce sarà affidata a  Rocco D’Andreamatteo

Il Menú, a base di Pesce, prevede:

A N T I P A S T O :
-Alici marinati in salsa ubriaca;
– Carpaccio di spada affumicato al legno di faggio;
– Sfogliato di Salmone con Fragole;
– Gamberone Scottato;
– Fiore di cozze con emulsione di EVO e Lime;

P R I M O :
– Ferretti calabri ai frutti di Mare;

S E C O N D O:
– Filetto di Orata con Patate e Rosmarino;

D O L C E
– crema chantilly al rum con scaglie di cioccolato fondente.

Incluso nel Menú
Vino : Cantina Lepore – cantina Pietrantonj