Pecure allu cutture a Pacentro

Nello splendido scenario della Piazza del Popolo di Pacentro, sabato 4 agosto si svolgerà la  13° edizione della “Pecure allu cutture” (Pecora al cotturo), evento gastronomico che vuole ristabilire il legame storico del centro con l’attività pastorale e gli scenari paesaggistici montani.

Il piatto unico consiste in uno spezzatino di pecora il cui gusto peculiare deriva dal connubio con le patate e le spezie varie che vengono impiegate durante la sua cottura in un grande pentolone di rame, in dialetto denominato “cutture”. Accanto ad esso non possono mancare gli arrosticini di pecora, il formaggio ricavato dal latte degli animali che pascolano sulla Majella Madre, la zampanella, vino e birra.

La serata sarà accompagnata dal concerto live dei Tarantella Underground, con musica popolare abruzzese e del centro sud Italia.