XXVI Sagra dei cingoli cellinesi al sugo di papera a Cellino Attanesio

Dal 24 al 28 luglio appuntamento a Cellino Attanasio con la Sagra dei cingoli cellinesi al sugo di papera, giunta quest’anno alla sua venticinquesima edizione. Un primo, servito su piatti rigorosamente di coccio, che pare abbia origini medievali. Elemento principale è un tipo di pasta preparata con acqua, patate e farina e dalla forma particolare, che ricorda il  cingolo, ossia il cordone che ancora oggi i frati indossano per cintura. Lunghi circa 30 centimetri e spessi 3 millimetri, originariamente venivano fatti a mano mentre oggi per fare i cingolici si avvale dall’aiuto di torni.

Nella splendida cornice dell’antico ex Convento Francescano, tutte le sere, a partire dalle ore 20. presso gli stand gastronomici si potranno gustare non solo cingoli (anche in versione vegetariana)  ma anche tantissime altre prelibatezze. E quest’anno anche “Abba”, il miglior babà contemporaneo d’Italia, vincitore del Premio “!00 e un babà 2024”.

Non mancherà la musica ad allietare le serate. Musica live tutti i cinque giorni e a seguire dj set.