9° Sagra delle pappardelle al sugo di papera a Cermignano

Dal 21 al 25 agosto a Cermignano, in località Contrada Piane Vomano, torna l’appuntamento con la Sagra delle pappardelle al sugo di papera. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Pro Loco Montegualtieri con il patrocinio del Comune di Cermignano, é giunta quest’anno alla sua nona edizione.

L’intento degli organizzatori è quello di rendere omaggio alle tradizioni del passato mantenendo fede all’antica ricetta.

Le pappardelle al sugo di papera sono uno dei primi più conosciuti e rinomati dell’Abruzzo. Un piatto contadino per eccellenza che si propone in tavola per il pranzo della domenica o per le ricorrenze. Le pappardelle sono un tipo di pasta fresca, simili alle tagliatelle ma dalla larghezza più ampia. Un piatto antico e casereccio ricco di sapore e tradizione della nostra terra. Le nonne locali raccontano che iniziavano il “rito” di preparazione del ragù già dal mattino per permettere di assorbire tutti i sapori ed essere pronto al ritorno dei nonni, dopo i faticosi lavori in campagna.

Presso gli stand gastronomici, aperti tutte le sere dalle 19, oltre al piatto della sagra, si potranno gustare anche  frittelle, frittelle farcite, patatine fritte, panino con salsiccia e arrosticini. Alle 21.30 di ogni sera avrà invece inizio l’intrattenimento musicale. M

 PROGRAMMA
– Mercoledì 21 agosto
Ore 19:00 Apertura stand
Ore 21:00 Intrattenimento musicale con Thefolkband Gruppo Folkloristico
Ore 22:30 Nico Battistelli deejay
– Giovedì 22 agosto
Ore 19:00 Apertura stand
Ore 21:30 Serata danzante con Vincenzo Pela, Paolo Astolfi e Adamo Bufo BAND
– Venerdì 23 agosto
Ore 19:00 Apertura stand
Ore 21:30 Serata danzante con MUSICA & PASSIONE
– Sabato 24 agosto
Ore 19:00 Apertura stand
Ore 21:00 Intrattenimento musicale con Spaghetti Rocchenroll
– Domenica 25 agosto
Ore 19:00 Apertura stand
Ore 21:30 Serata danzante con @djellepi e spettacolo della @ildiamantedancingschool