19° Sagra “Pipindune e Ove” nel centro storico di Collecorvino

19° edizione della tipica sagra “Pipindune e Ove” (peperoni e uova) a Collecorvino dal 3 al 5 agosto. Si tratta di una pietanza casereccia molto semplice ed allo stesso tempo povera, gustata sia come contorno che come secondo piatto, realizzata con peperoni fritti in olio extravergine d’oliva e uovo strapazzato, che ha saputo conquistarsi interesse e curiosità soprattutto tra quelli che in questo periodo trascorrono le proprie vacanza in terra d’Abruzzo e vanno alla ricerca di gusti, sapori e tradizioni tipici del territorio.

L’evento si svilupperà lungo le vie del centro storico dove saranno presenti stand enogastronomici. La Pro-Loco Corbìvino, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale e della Provincia di Pescara, ha organizzato un appuntamento con l’obiettivo di valorizzare i prodotti agroalimentari tipici della zona. Non solo food ma anche l’artigianato in primo piano con le suggestive antiche botteghe che faranno riscoprire tradizioni del passato.

Si potranno gustare altre pietanze oltre al piatto “Pipindune e Ove”: Maccarune alla trescatore (un primo piatto che veniva consumato durante la trebbiatura del grano, composto da bucatini conditi con un sugo con carne di papera); Ove ‘mbriadore i pipindune; Salsicce di maiale;: Pimmadore e chicumbre”  (insalata di pomodoro con un particolare tipo di cetriolo) vini, dolci e molto altro.

Musica, artigiani e artisti  animeranno le vie del paese.