A Canzano la 12° edizione della Sagra del tacchino alla canzanese

Dal 23 al 28 luglio a Canzano è grande festa del Tacchino alla Canzanese, con la dodicesima edizione di “Tacchinando”, la kermesse enogastronomica dedicata al piatto simbolo del paese, promossa dal Consorzio del Tacchino alla canzanese e patrocinata da Comune di Canzano, Consorzio Bim, Provincia di Teramo, Camera di Commercio e Regione Abruzzo.

Presso gli stand gastronomici, appositamente allestiti e aperti a partire dalle ore 19, si potrenno degustare:

Primi piatti: Cannelloni con carne di tacchina, besciamella e zucchine; Ravioli al burro e tartufo; Gnocchi con zucchine, melanzane e salsicce

Secondi: Tacchino alla canzanese con contorno di carne e zucchine; Mazzarelle alla teramana; Coratelle di agnello, foglie di lattuga; Burrata con mortadella e tartufo; Formaggio fritto con peperoni (solo martedì e mercoledì)

Stuzzichera: Frittella semplice; con prosciutto crudo, con peperoni, con peperoni e salsiccia; patate fritte; panino con salsiccia

Frutto: Cocomero

Dolci: Storione di Canzano e vino cotto; Pasta reale alle mandorle con crema;  Cantucci di canzano e vino cotto; Cantucci alle mandorle