Le cooperative agricole sono il tema della Giornata in quanto contribuiscono a eliminare la fame nel mondo
Oggi ,16 ottobre si celebra Giornata Mondiale dell’alimentazione,dedicata quest’anno alle Cooperative agricole e al ruolo fondamentale che tali associazioni di produttori agricoli, pescatori e forestali hanno nel migliorare la sicurezza alimentare , nel combattere la fame nel mondo e nel promuovere metodi produttivi sostenibili .
Il tema prescelto, annunciato ogni anno a primavera dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), evidenzia le finalità della Giornata Mondiale dell’Alimentazione e punta a potenziare nell’opinione pubblica la consapevolezza e la conoscenza riguardo alle misure necessarie per porre fine alla fame nel mondo e per eliminare lo spreco alimentare , uno degli incredibili paradossi del nostro tempo. Nel mondo il numero di coloro che accedono ad insufficienti quantità di derrate alimentari è salito a oltre 8oo milioni e mentre da un lato è indispenabile aumentare la produzione di alimenti dall’altro si spreca più di un terzo del cibo che viene prodotto.
Una giornata dunque quella della alimentazione per fermarsi a riflettere su temi quali la fame nel mondo, la produzione alimentare agricola, la solidarietà internazionale e nazionale, le malattie derivanti da malnutrizione o da regimi alimentari errati.
