Questa spezia ha una storia antica, coronata d’alloro, che abbiamo sottovalutato oggi, limitando la sua importanza fino alla soglia della cucina. I nostri antenati lo sapevano meglio: lo zafferano significa molto di più: profumo, colore, aroma e rimedio eccellente per la cura.
Cosa contiene lo zafferano abruzzese?
Contiene una particolare concentrazione di antiossidanti, in particolare carotenoidi – provitamina A (licopene, zeaxantina, alfa e beta-carotene), vitamine del gruppo B (B12, in particolare), oltre 150 composti volatili e aromatici, ecc.
Quali proprietà ha?
Grazie alle sue proprietà, lo zafferano è popolare nella produzione di cosmetici. La spezia agisce come un efficace agente anti-età, combatte le rughe, leviga la pelle, le conferisce elasticità e migliora la carnagione. Lo zafferano ha un’alta capacità di stimolare il metabolismo, nutrendo tutti i tessuti del corpo e purificando il sangue. Allora, questo “ingrediente” è un vero:
Di solito i cosmetici a base di zafferano sono costosi, grazie all’elevato costo della produzione. Il prezzo è interamente ripagato dall’effetto miracoloso dei cosmetici sulla pelle. Insomma, lo zafferano – l’oro rosso di Navelli è il simbolo di aroma, colore e cura.
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