Pizza Bit Competition 2022: seconda semifinale a Roseto

Il 27 giugno si disputa in Abruzzo la seconda semifinale per conquistare il titolo di Pizza Ambassador 2023 Molino Dallagiovanna con 9 pizzaioli in gara

ROSETO DEGLI ABRUZZI – Dopo aver lasciato la costa della Calabria con i nomi dei primi tre finalisti fanno ora rotta verso l’Abruzzo le semifinali “on the beach” di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso. Dai 180 pizzaioli iniziali, attraverso le nove selezioni regionali (3 al Nord, 3 al Centro e 3 al Sud) iniziate a febbraio, sono rimasti solo in 27 i pretendenti al titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo.

Il 27 giugno a Roseto degli Abruzzi (TE) presso il Lido Mirella, i 9 semifinalisti provenienti dalle gare regionali disputate al Centro (Toscana, Lazio e Marche) riaccenderanno i forni per contendersi i secondi tre posti per la finalissima in programma il 10 settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna in occasione delle celebrazioni per i 190 anni dell’azienda. L’evento è realizzato con il patrocinio del Comune di Roseto degli Abruzzi.

La terza ed ultima semifinale è in programma il 4 luglio a Cervia (RA) presso il Fantini Club.

I concorrenti che si sono sfidati sulla Pizza tonda classica al Piatto sono stati giudicati da giurie composte da esperti del settore, blogger e giornalisti tra cui rappresentanti del Gambero Rosso. I 3 semifinalisti provenienti da ogni tappa regionale sono risultati i migliori in base a ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato.

Anche nelle semifinali i pizzaioli si stanno confrontando sulla realizzazione della Pizza tonda classica al Piatto. A giudicarli, in aggiunta alla giuria tecnica composta da esperti e giornalisti, anche una giuria popolare.

Partner tecnico dell’intera competizione è Moretti Forni, azienda leader per le tecnologie di cottura dei prodotti lievitati, che ha ospitato la gara delle Marche presso la propria Accademia della Cottura MorettiLAB. Durante le semifinali e la finale Molino Dallagiovanna si avvarrà della collaborazione di Cast Alimenti, la Scuola di cucina di cui è partner da molti anni a sostegno della formazione e dell’eccellenza delle professioni. Presentatori d’eccezione delle 3 semifinali e della finale sono i due chef e noti conduttori televisivi Andrea Mainardi e Daniele Persegani.

Sempre in occasione delle semifinali e della finale si registra l’ingresso tra i partner di Pizza Bit Competition di RDS 100% Grandi Successi come Official Radio, che per l’occasione ha ideato un piano cross-mediale e multipiattaforma sui propri canali per fare da cassa di risonanza alle attività legate all’evento. In occasione delle semifinali sono previsti inoltre dei momenti di musica e intrattenimento con i DJ set 100% Grandi Successi, che per la finale si arricchiranno della presenza del conduttore Giacomo Ciccio Valenti. Per maggiori informazioni: https://www.dallagiovanna.it/pizza-bit-competition.

Elenco completo dei semifinalisti:

• 27 giugno Lido Mirella – Roseto degli Abruzzi (TE)
• Francesco Cassani delle pizzerie “Dal Pontevecchio” a Casarza Ligure (GE) e “La Tana, pizzeria contemporanea” a Cavi di Lavagna (GE)
• Antonio Di Tella della “Pizzeria all’angolo” di Marina di Carrara (MS)
• Lorenzo Groppi della pizzeria “Lolly’s” di Piacenza
• Luca Valle della pizzeria “Anima Concept Pizza” di Roseto degli Abruzzi (TE)
• Christian Riccio della pizzeria “La Capannina” di Roma (RM)
• Luigi Barbati della Pizzeria Gigi Pizza di Alba (CN)
• Matteo Vitali della pizzeria “Il Cortile in centro” di Rimini (RN)
• Andrea Ciarloni de “La Bottega di Via Cimarelli” di Ancona (AN)
• Alessandro Di Gennaro della pizzeria “L’Antico Portone” di Teramo (TE)