Serata della Grande Panarda Teramana con il Club dei Cenatori

CORROPOLI – Grande successo , e non solo di pubblico, della serata della Grande Panarda Teramana. Circa cento i partecipanti iscritti al Club dei Cenatori, presso la caratteristica kermesse storica del ristorante Tre Quatrì. 33 portate delle 61 previste hanno allietato il convivio, sotto la guida del Panardiere, il presidente provinciale del Club, Silviano Scardecchia, noto fotografo. Molti commensali con abiti del 500, per rivisitare storicamente la nascita della Panarda, una festa devozionale che si svolgeva la notte di Sant’Antonio Abate, organizzata dal ricco signorotto che invitava anche i poveri, a gustare i piatti tradizionali, e Teramo ne ha più di cento propri.

La tipica esplosione di sapori e colori affonda le radici nel 1300, come ha ricordato nella sua relazione Isolina Maroto, docente dell’Università di Camerino, che ha ricostruito con dovizia di particolari la storia. Presenza a sorpresa di fra’ Tonino da Cingoli, che ha spiegato i piatti man mano che uscivano.

Il presidente nazionale Alfonso Rossi, applaudito per le sue rime sparse, ha condotto egregiamente la serata, leggendo lo statuto ai nuovi iscritti, in un attimo istituzionale di iniziazione, colpendoli scherzosamente con un mestolo mentre il guardiano della Panarda, il ciambellano impersonato da Giovanni Garbini, passava tra i tavoli e chiedeva , con fare minaccioso, se il cibo fosse gradito o no. Insomma una bellissima serata, allietata dalla musica della band Dualmente Live, dalla suonatrice di arpa Sandra Di Marcantonio, da un brano della canzone napoletana, eseguito dalla cantante Milena Peccia e dalle danzatrici “Sirene del Nilo”.

Soddisfatti gli organizzatori e il proprietario del ristorante Emidio Tarquini, un riconoscimento ufficiale allo chef Gustavo Montanaro. Nel Direttivo del Club dei Cenatori, la reclutatrice Micol Alibrandi, il cerimoniere Marco Bartellini, la segretaria nazionale Sonia Saccoccia e il tesoriere Nazzareno Micucci. Fitto il calendario di eventi e cene Luculliane in programma nei mesi di ottobre e novembre, tutto da “ Gustare “.